こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回はブリの照り焼きを作ってみました↓ ブリの照り焼きの作り方 How to make Teriyaki yellow tail. これは今年のお正月に作ってからハマっちゃって何度も作っているレシピです。 照り焼き自体は普通なの…

こんにちはモバイルカフェスタンドテール(^^)/ 最近カレーの動画を連投しています(^_^;) 今回はエビのカレーを作ってみましたよ♪ 今回の動画はコチラ↓ ココナッツエビカレーの作り方 How to make shrimp curry. その他の動画はコチラ↓ www.youtube.com 是非…

こんにちはモバイルカフェスタンドテール 今回はカレー粉ではなくスパイスを自分で組み合わせてカレーを作ってみましたよ♪ 今回の動画はコチラ↓ スパイスから作るドライキーマカレーの作り方 How to make dry Keema curry. その他の動画はコチラ↓ www.youtub…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日念願が叶い僕の最も尊敬する方、YouTubeチャンネル「PEACEFUL CUISINE」のRyoyaさんにお会いする事が出来ました。 これは同じくYouTubeチャンネルの「Chef Ropia」さんの主催でOFF会が開催されるという…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回はポタージュを作ったのですが、これはポタージュの中でも基本的なレシピになるようです。 なので、まずこのレシピを覚えてそれから色々アレンジすれば材料を変えるだけでも結構な量のレシピを覚える事…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんは乳糖不耐症という言葉を聞いた事があるでしょうか？ これは牛乳などに含まれる糖分（乳糖）を消化しきれない状態の事で、いわゆるお腹をこわした状態になります。 人によって症状の度合いが違い…

こんにちはモバイルカフェスタンドテール(^^)/ 今日は動画を撮ろうと思っていたのですが、雨で撮れそうにないので 撮影に関してのブログを書こうと思います。 まずサンプル動画をどうぞ↓ 熱帯魚 1分程の動画 practice その他の動画はコチラ↓ www.youtube.com…

こんにちはモバイルカフェスタンドテール みなさんは辛い食べ物はお好きですか？ 僕はとっても苦手です(^_^;) ↑ おい いや、味は嫌いじゃないんですけど僕の体の方がちょっと辛い食べ物に耐性がないもので…（特に胃） 担々麺は本来辛いものなんですけど、今…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 2020年もじゃんじゃんパスタを食べたい、パスタ大好きマンとは私の事です(^^) 今回はトマトのパスタを作ったのですが、トマトは本来旬が夏のため今回はトマト缶を使いました。 トマト缶を使うメリットは1年…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ そろそバレンタインの時期ですね！ なので今回はチョコレートの動画を作ってみましたよ♪ 今回の動画はコチラ↓ スパイシーホットチョコレートの作り方 How to make spicy hot chocolate. その他の動画はコチ…

明けましておめでとうございます！モバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 遅くなりましたが2020年もよろしくお願いいたします(*^_^*) 今年もたくさんの方々とつながれるように日々精進していきたいと思います！ 新年の挨拶とともに新年一発目の動画を投稿い…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 現在（2019/12/31）午後12：30 「ふー今年も終わるなー(￣▽￣)」 とコーヒーを飲んでいたのですが、ふと、気付いたことがあり… 「あっ！？ブログで挨拶書いてないや！」 と思いPCに向かっております。 今年…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回は前回の動画で作った自家製コンソメを使って、ロールキャベツではなくロール白菜を作りました。 前回の動画はコチラ↓ mcsterre.hatenablog.com 今回の動画はコチラ↓ ロール白菜の作り方 How to make r…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 年末年始、忘年会・クリスマス・お正月・新年会と外食の機会が増えてきますね。 こんな時必ず起きるのが不摂生による体調不良ですよね(^_^;) 僕は昔からこういう不調が出やすい体質なのですが、料理や栄養…

メリークリスマスモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ いやー１年が終わりますね(^_^;) 定番のあのセリフ言っておきましょうか(笑) 「ハ・ヤ・イ・ネー」 個人的にこのセリフは大嫌いなんですけどね(笑) そんなこと言ってたら人生終わるときまで「ハヤイ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんは毎年クリスマスはどのようにすごしていますか？ ぼくはとりわけ何をすることもなく毎年過ごしていましたが、せっかくYouTubeというものを始めたのでクリスマスっぽい動画を撮ってみました(*^_^*)…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 最近すっかり寒くなってきて温かいものが食べたくなりますよね(●´ω｀●) 冬といえばやっぱり鍋ですよね！ 今回の動画はイタリア版鍋という感じでしょうか(^^) 今回の動画はコチラ↓ 野菜のアヒージョの作り方…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんキノコを食べる時どのようにして食べますか？ ほとんどの人が加熱するイメージを持っていると思いますが、キノコの中にも生で食べられるものがあるんです。 それがマッシュルームです 英語でmushro…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 僕は何年か前に思ったんです。 ふと「カレー食べたいからカレーつくろー」と台所の棚を探っていたらカレールーをきらしていることに気づきました。 「カレールーないからカレー食べれないじゃん」と思った…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日の記事でメロンを使ったのですが、そのメロンを使ってもう一品作ってみました(*^_^*) 先日の記事はコチラ↓ mcsterre.hatenablog.com 今回の動画はコチラ↓ メロンチアシードドリンクの作り方 How to mak…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ この世界にはたくさんの料理があるのですが、その中には 「これとこれ同じように見えるけどどう違うんだろう？」 というものはないでしょうか？ 僕の中でその問いの代表格が パンナコッタ・ブランマンジェ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさん朝食をしっかり食べていますか？ 今回の動画は「モーニングワンプレート」というテーマで動画を撮ってみました。 これは僕が普段朝食でつくるようなメニューなので、簡単なレシピになっていますよ(…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ じつは僕はアウトドアやキャンプが好きで、外で料理したり食べたりする事も好きなんですが今回の動画は、その時によく作るサンドイッチです(^^) 今回の動画はコチラ↓ 【ホットサンド】 ハム&チーズの作り方…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回は岡山県倉敷市の美観地区で個展があるという事で遊びに行ってきました＼(^o^)／ まだ美観地区へ行った事がないよという方はコチラ↓ www.kurashiki-tabi.jp 古き日本と歴史を感じられる素敵な場所で撮…

おはようございますモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 気温どんどん低くなり冬本番といった感じの今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？ 僕の住んでいるところは、山間のため県内でも結構寒い場所で雪もよくふりますが、今期はYouTubeを始めて初の冬…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ ここ最近個展に行きまくっておりますが、楽しいですね♪ こういう個展には最近になって初めて行ったのですが、よくよく考えると昔から芸術的な事には興味があったのかな？と思いあたるふしがいくつか… 小学…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日の記事で書いたように柚子をたくさんもらったので柚子シロップを作りました♪ 今回の動画はコチラ↓ 柚子シロップの作り方 その他の動画はコチラ↓ www.youtube.com 先日の記事↓ mcsterre.hatenablog.com …

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日の記事で「陶芸と書道の個展でコーヒー淹れて来たよー」って記事があったじゃないですか、その時にギャラリーのオーナーさんから柚子を頂いたんです←この絵文字はミカンです。 柚子ってなかなか大量消…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日あるハンドメイドアクセサリーの作家さんの個展にお邪魔して、動画や写真の撮影をさせて頂きました。 この作家さんとは「OPEN STREET FUKUYAMA」というイベントでご一緒させてもらって、その時個展の話…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 実は先日（2019/11/19・20・22・23）に展覧会のカフェスペースでコーヒーを淹れるというお仕事をしてまいりました。 話は１か月程前に仕入れをしているコーヒー豆屋さんからご紹介がありました。 最初はち…