ポトフ（自家製コンソメ）の作り方 体を整えるレシピ
こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/
年末年始、忘年会・クリスマス・お正月・新年会と外食の機会が増えてきますね。
こんな時必ず起きるのが不摂生による体調不良ですよね(^_^;)
僕は昔からこういう不調が出やすい体質なのですが、料理や栄養の事を勉強したら全くないとは言いませんがコントロールは出来るようになりました(^^)
今回は不摂生によって荒れた胃腸を整えて、老廃物を排出するそんなレシピです✨
今回の動画はコチラ↓
ポトフの作り方（自家製コンソメ） How to make Pot-au-few.
その他の動画はコチラ↓
サワークリームやクリームチーズを添えて食べると美味しいです♪
煮込むほど味が濃くなるので、味付けは薄目で(`･ω･´)b
ハーブはお好みで代えて大丈夫ですし、ブーケガル二にしなくてもOKです。
使いやすいものは…
ローリエ・タイム・オレガノ、あと今回使用したローズマリーですかね。
好きな人はシナモンを入れてもいいですね。
ベーコンがいい味を出してくれるので、入れると一気に味がまとまりますよ(^^)/
そしてこのポトフを作った時にできるスープがとても美味しいんです。
これが「自家製コンソメ」です。
そしてなんといっても体に優しいんです。
このスープを飲めば飲むほどお腹が空いてくるんです。
これは胃腸が活性化している証拠です。
毎日外食の予定があり、食べたくない・飲みたくないなかで無理矢理お腹に詰め込んでないでしょうか？
どうせなら美味しく頂きたいですよね♪
でも、不摂生しながらこのスープ飲んでもあまり意味ないですよ(笑)
今回使用した器具はコチラ↓
鍋↓
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