こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ もすぐG.Wですが今年は新型コロナウイルスの影響で外出すらままならない状況になりそうです。 なので今回は家で楽しく作れるようなピザのご紹介です！ 【生地・ソース編】と【ジャーマンポテトピザ編】に分…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんは「キャラメリゼ」という調理法を知っていますか？ キャラメリゼとは… 砂糖を溶かして飴状にして食材をコーティングする調理法で、デザートによく使われます。 クレームブリュレの上のアレです(*^…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 以前紹介した「基本のオートミール」の記事はご覧になられましたか？ まだ見ていないという方はコチラ↓ mcsterre.hatenablog.com 今回はオートミールシリーズ第2弾です(^^)/ 今回の動画はコチラ↓ 抹茶オー…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんはアボカドは好きですか。 普段どんな風に食べていますか？ サラダやディップなどがポピュラーかなと思いますが、意外とデザートにもなっちゃうんです(*^_^*) アボカドは「森のバター」とも言われ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 先日SNS上でディズニーが公式レシピをブログに投稿したという記事を見ました。 ディズニーのブログはコチラ↓ disneyparks.disney.go.com 公式レシピではハラール(イスラム教の食の教え)のパンを使っていま…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 前回の記事と同じで今回も「混ぜご飯」のご紹介です。 前回の記事↓ mcsterre.hatenablog.com 今回の動画はコチラ↓ 混ぜご飯 【高菜としらすと梅】 How to make Takana mixed rice. クックパッド↓ cookpad.c…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回はご飯と混ぜるだけの「混ぜご飯」を作ってみました♪ このレシピは僕が子供の頃から好きでよく食べていたレシピです(*^_^*) イクラはなかったですけど(^_^;) 今回の動画はコチラ↓ 鮭ととろろ昆布の混ぜ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 最近スーパーに行くと、春の山菜や野菜が多く並びだしましたね♪ 今回のメインは「アボカドのグラタン」なのですが、付け合わせの野菜を色々な野菜や山菜で彩ると素敵なプレートが出来ますよ(*^_^*) ■今回使…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ チキンラーメンアレンジ第二弾です(^^)/ 第一弾はコチラ↓ mcsterre.hatenablog.com 今回は中華風の魚介あんかけを作りました。 今回の動画はコチラ↓ チキンラーメンをアレンジ 「あんかけソバ」 クックパッ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんは「チキンラーメン」が好きですか？ 僕は昔から好きでよく食べていたし、袋の中に麺しか入ってないほどシンプルなのでこのチキンラーメンを色々とアレンジの研究をするのが好きでした。 今回はそ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回はハワイのローカルフード「ポキ」を紹介します♪ ポキとは 魚の切り身を醤油ベースのタレに野菜と一緒に漬け込んだものです。 よく使われる魚はマグロ・マヒマヒ(シイラ)・サーモンなどです。 これを聞…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回は残ったご飯のアレンジレシピを紹介します♪ 今回の動画はコチラ↓ 残ったご飯で作る「カルボナーラリゾット」 How to make carbonara risotto. 【キッチンカー】 クックパッド↓ cookpad.com ポイントは…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回は海外ではメジャーな朝ごはん「オートミール」の紹介です。 オートミールとは 燕麦(エンバク)（英語ではoat(オーツ)）という麦を加工して作った食品の事で 水やミルクで煮込み粥状にして食べる事が多…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回紹介するレシピは「厚揚げ豆腐の味噌炒め」です。 おかずにもおつまみにもなるレシピで、味付けも ■味噌 ■みりん ■料理酒 を混ぜるだけです(^^)/ 今回の動画はコチラ↓ 厚揚げ豆腐の味噌炒めの作り方 【…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回はみんな一度は食べた事あるんじゃないでしょうか？ そう「ナポリタン」です！ ナポリタンとは イタリア発祥…ではなく日本のホテルで発祥した料理です。 終戦後の日本にアメリカの調味料などが入ってき…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ コロナウイルスの影響で自宅で自粛している方が多いと思います。 今回は手軽にできて色々な食べ方が出来るソースをご紹介します。 用意する材料は ■クリームチーズ ■味噌 ■EXVオリーブオイル(オリーブオイ…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 最近この「ルマコー二」というパスタにハマっています♪ おもしろい形ですよね(^^)/ 食感もモチモチして美味しいですよ♪ 今回のレシピは依然公開した豆乳クリームパスタにトマトを加えたものです。 レシピは…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんは【ワカモレ】というモノをご存知ですか？ ワカモレとは メキシコ料理のサルサの1種でアボカドをペースト状にしたディップソースです。 トルティーヤチップスやクラッカーに塗ったり、バーガーの…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 僕は豆が大好きで乾燥豆を常に常備しているのですが、今回は緑豆(ムングタール)とレンズ豆(レンティル)を使ったカレーをご紹介します。 緑豆とは 日本では豆よりも「もやし」の原料として親しまれています…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ みなさんお米の【カニ穴】ってご存知ですか？ 上の写真にあるように炊き上がったお米の中に穴(空洞？)があるのがわかると思います。 これは炊飯時に出来る空気(蒸気)の通り道で、これがあるという事はお米…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ 今回は「ひき肉を使わないボロネーゼ」のご紹介です♪ ボロネーゼとはひき肉を赤ワインやトマトで煮込んだソースで、パスタなどと合わせるのが定番です。後はバゲットなどと合わせるのも美味しいと思います(…

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/ クックパッドにレシピ投稿を始めてみました！ アカウント名は 「テールのレシピ」です。 内容はYouTube動画を記事化したものとなってます。 画像を工程ごとに動画からキャプチャーしているのでこれが中々見…