ホットサンドメーカーでビビンバを作ってみた✨

こんにちはモバイルカフェスタンドテールです(^^)/

今回はホットサンドメーカーでライスサンドを作ってみました♪

今回の動画はコチラ↓

プルコギとビビンバライスサンドの作り方 How to make Bibimbap sandwich.

まず動画前半でプルコギを作ります。

プルコギというのは、日本で言うすき焼きみたいなものでレシピもほぼ同じです。

すき焼きにニンニクとごま油の香りが加わったものというところでしょうか。

プルコギはほぼ炒めるだけなので簡単です。

動画後半でライスサンドを作るのですが…

試作を作った時に、手に持った瞬間ご飯が崩れるという事態に陥りまして、いろいろと試した結果いくつかポイントを見つけました。

1.片栗粉を混ぜる（つなぎをいれる）

2.ご飯は分厚くしない

3.しっかりと押し固める

4.中の水分を飛ばしながら表面をパリッとさせる

といったところでしょうか。

それでもご飯なのでポロポロ崩れる時は

最終手段！

5.手で持って食べる時はバーガー袋を使う！です。

ですが

別にお皿の上で食べても問題ないですよ(^^)

お弁当にしてもいいかもです✨

今回使用した材料・器具はコチラ↓

ホットサンドメーカー↓

【15時までのご注文で当日出荷可能】　BAW-LOO　バウルー・サンドイッチトースター・シングル　[ホットサンド]　XBW01

フライパン↓

パール金属 HB-1522 鉄職人 鉄製フライパン28cm

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